仙台牛と牛タンのたけむらでは、プロの目利きで仕入れた最高級の牛タンを提供しております。
今回は、たけむらの牛タンの美味しさを最大限に引き出す食べ方をご紹介します！

▼牛タンの美味しい食べ方
・シンプルに塩コショウで焼く
最高級の牛タンは、シンプルな味付けが一番。たけむらの牛タンは臭みがなく食べやすいと好評です。

・厚切りでジューシーに
霜降り牛タンブロックの場合は、お好きな厚さが楽しめるのも嬉しいポイントです。
おすすめは厚切りカットです。厚めにカットした牛タンをじっくり焼き上げることで、肉の旨味が凝縮され、ジューシーで贅沢な食感を楽しめます。
牛タンブロックをカットする際は、半解凍の状態だと切りやすいのでおすすめです。

・アレンジ料理にする
牛タンブロックは、牛タンシチューや牛タンカレーなどの煮込み料理もおすすめです、
圧力鍋でじっくり煮込むと、舌の上でほぐれるような柔らかさと、さらに深い味わいを楽しめます。

▼フライパンでも簡単！牛タンの美味しい焼き方
1.焼く30分ほど前には冷蔵庫から出して、常温に戻しておきます。
2.フライパンを強火で熱し、油を引かずに焼きます。
3.強火のまま、牛タンを数回返しながら両面がきつね色になるまでさっと焼きます。肉汁を閉じ込めるように短時間で仕上げるのがポイントです。

たけむらオンラインショップでは、牛タンブロック・厚切りカットの2種類を販売しております。
お好みに合わせてお選びいただけるので、ご家庭でも本格的な味をぜひお楽しみください。